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店名：大砲ラーメン 天神今泉店
地址：〒810-0021 県福岡市中央区1-23-8 chieビル1F
營業時間：11:00～24:00
休日：無休
推薦食物：昔ラーメン
最低消費：￥600
官網：http://www.taiho.net/foodmenu/
食記日期：2017年01月03日
交通方式： 西鉄天神大牟田線 南口 徒歩1分
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美味總評：★★★★☆(昔ラーメン＝古早味拉麵)
叉燒美味：★★★☆☆
湯頭鹹度：★★★☆☆
配料內容：青蔥、勞片、叉燒肉片、海苔、切片蛋
免費配料：紅薑、蒜泥、辣菲泥、芝麻
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日本的新年，整個就是又冷又不想出門，但是不出門就沒東西吃…
要吃遍九州拉麵的目標還好遠(等於在台灣要吃遍全台鹽酥雞一樣的不可能任務…)
吃，是唯一靠近目標的方式。走吧！去大砲拉麵！
大砲拉麵是久留米的名店，但福岡市區就有了，不用跑到久留米！
這家位於天神big camera的隔避條巷子口，我們是11點10分左右抵達，已經有排隊人潮了！
(上圖人潮雖還不多，但才開店十分鐘耶…)
(因為新年，所以門口還有賀新年的裝飾品)
(進到店裡就是先買食券)
(等待時，店員先上一杯茶，顏色雖像果汁，但…是淡淡的茶)
(拉麵還沒來，先亂拍，這裡的炒飯特色是，用鹹菜去炒的，但我今天肚子沒很餓，不想點炒飯)
(紅薑)
(基本調味料：胡椒粉、餃子醬油、拉麵醬油、芝麻、蒜泥、辣味蒜泥。)
(小小店面，店員超多…我身後還有外場的店員)
(這一個拉麵專用的辣蒜泥是大砲拉麵的特色)
(是特別調味過的蒜泥，不怕蒜的人儘管加入麵裡！)
終於我點的古早味拉麵來了！！看似一般，但其實內葴奧妙！！
先說說這叉燒，偏薄，但因為富含油脂，所以薄一點才不會膩！
what！這是什麼？怎麼有奇怪的東西在我碗裡？放到嘴裡，哇~~~這不是丫嬤以前炸豬油用的「豬油泡仔」嗎？放進湯裡，還穌穌脆脆的，帶著豬油香，我以前最愛吃炸豬油剩下來的「豬油泡仔」了，炸好後灑點鹽，就是我們小朋友的零食了。原來叫古早味拉麵是這個意思呀！驚喜！
日本先生點的餛飩拉麵，餛飩很小…
整體來說，我很愛我點的古早味拉麵(完全被豬油泡仔擄獲去了…) 湯也不會太濃稠，也沒有豬骨的腥臭味，價錢又很親民，
下次去天神還想再吃一次！！
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