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食記日期：2016年11月27日
商店名稱：太祖拉麵
離車站最近的分店：福岡県福岡市博多区住吉4-28-1
交通方式：福岡市地下鉄七隈線渡辺通駅徒歩１０分/從博多駅徒歩１５分
美味總評：★★★★☆
叉燒美味：★★★★★超軟嫰
湯頭鹹度：★★☆☆☆剛剛好符合台灣人口味，但若加了高菜、紅薑就會太鹹
配料內容：青蔥、木耳絲
免費配料：高菜(たかな）＝鹹菜、紅薑、芝麻
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今天要吃沒來吃過的太祖拉麵，
下午五點左右，店裡只有一組客人
選了個合式的坐位，拿了菜單坐下。
單點菜單。
套餐菜單。
桌邊的配菜有鹹菜、紅薑。
太祖的鹹菜有在單賣罐裝，喜歡的人可以加購哦！(艾琳覺得還是台灣的有酸味的好吃…)
上菜了！
道地的日本人麗琪，吃拉麵一定要配炒飯。炒飯拉麵套餐￥800
炒飯粒粒分明，裡面有豬肉塊、火腿、蛋、蔥花、黑糊椒。這個好吃！！
我點的豚骨拉麵。湯裡有叉燒2片、木耳、蔥花。
我自己加了芝麻、高菜、紅薑。看起來有沒有很五彩繽紛呀！
我要特別說一下他的叉燒！
雖然沒有很厚，但別小看它，太祖的叉燒是我目前吃過最軟嫰的叉燒了！(可是才兩片…)
肥瘦剛好，不會覺得噁心(若不喜歡肥肉的人可以配紅薑吃，馬上你就會覺得清爽！)
太祖的湯在我還沒放配料之前，是很清爽的！
喝得出豚骨的香味，但不會厚重、有油膩感。台灣人最怕太鹹的拉麵了，而太祖的口味適中，很適合台灣人口味。
但是若加了紅薑、高菜這些醃製物的話，會變鹼哦！(可以把配料放在小盤子上，要吃的時後在挾即可。)
太祖拉麵好吃！！
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