2019.05.31有更新結語心得…
店名：元祖びっくりかにや博多店
地址：〒812-0008福岡県福岡市博多区東光2-1-13協栄ビル1F
定休日：無
營業時間：星期一~日17:30～23:00 (最後點餐時間22:30)
推薦料理：螃蟹豬肉涮涮鍋吃到飽￥2800+稅￥224+需單點一杯飲料￥350+餐前小菜￥300
最低消費：約￥3670
官網：[tabelog:3680089:title]
食記日期：2018年7月8日
- 店內環境
17點30分開始營業，店內燈光昏黃光，座位還算多，配置每天會隨著預約的人數改變桌子的配置(我來吃第二次了！)
我們前一天有先打電話預約，但後面進來的客人幾乎都沒有預約，因剛開始營業，所以不用等，店員就立刻帶位入座了。若要在尖峰時間用餐的話，建議還是打電話預約一下，比較不用等。沒辦法打電話的話，官網有E-mail可直接與店家聯絡。
預約電話：050-5570-7731 (+81-50-5570-7731)
預約電郵：hakatakaniya0924730969@gmail.com
店內有免費的WIFI，密碼有點長，請耐心輸入…
- 食蟹工具
一台卡斯爐，醬料碟、丟蟹殼的碗(紅色碗)、挖蟹肉的蟹針、剪蟹殼的剪刀，還有白醋與日本火鍋料用的ぽん酢(用酸橘類製成的食用醋，在日本吃火鍋沾肉時所沾的一種醬料)
挖蟹肉的蟹針，經過店員的教學，艾琳變得很會折蟹腳，加上びっくりかにや的螃蟹也新鮮，取肉很簡單，所以幾乎沒用到它呢！(文末有艾琳的快速折蟹腳的影片哦！)
除了挖蟹螫與蟹身時比較需要用到蟹針。
蟹殼剪，這剪刀用來剪較硬的螃蟹大螫，但其實店家已經有稍微剪過了，所以我也幾乎沒用到呢！
- 餐點介紹
店內只有豚蟹肉吃到飽的方案，所以沒有食物的菜單，只有飲料的menu及牆壁上貼的雜炊加餐組合￥400/一人份。其餘的皆是用餐的規定，例如店內禁煙、用餐時間90分鐘，結束前10分鐘為最後點餐，超過90分鐘需延長必須加￥800/30分鐘。
比較重要的是，原以為吃一餐的價格是￥2800+稅，但店內有規定，每人需消費一杯飲料。飲料￥350~500不等，及小鉢￥300。
所以在抓預算時要注意哦！
我點的軟性飲料￥350+稅，第二杯開始一杯￥200。
店內附的一份小鉢（こばち）也就是餐前的小菜 ，每次的小菜都不同，但這可不是免費的，店內規定每人一份￥300。
兩樣藥味（やくみ）也就是調味料，有點橘紅色的是辣味的蘿蔔泥，日文叫紅葉おろし（こうようおろし），另一種藥味就是蔥花啦！
各式沾醬
白醋→沾蟹肉。
ぽん酢→沾肉。
日式芝麻醬(下圖的左上角)→沾肉。豚肉與芝麻醬真的是好朋友，濃郁的芝麻香與肥瘦剛好的三元豚超搭的！
送上來的第一盤蟹肉與蔬菜盤。
蔬菜有高麗菜、春菊(しゅんぎく)也就是苘萵、金針菇。
還有豆腐與烏龍麵。
吃到飽也要注意營養均衛哦！多吃菜沒事！沒事多吃菜！
你家吃螃蟹有沾醋的習慣嗎？我家很少吃螃蟹，所以印象中不用沾醋呀！
比起沾醋吃，我更喜愛吃原汁原味，但吃到後面有點膩了，艾琳開始嘗試沾點白醋，沒想到白醋更襯托出螃蟹的鮮甜美味。
三元豚，店內提供的是梅花的部份，薄厚適中，肥瘦恰好，不會太肥吃得反胃，也不會太瘦的乾柴。
肉片涮個5、6秒就差不多最好吃，再涮久一點，就會比較硬。可沾芝麻醬或清爽的酸橘醋。
艾琳最後才吃豆腐，豆腐吸飽了蟹的美味，雖然只是一般的豆腐，但口感有點像百頁，很Q。
- 輕鬆吃螃蟹影片請點下方Facebook的連結
- 結語
誰說吃螃蟹一定要到北海道？九州福岡也可以吃得到好吃便宜的蟹，嚇一跳螃蟹屋算是經濟實惠的吃到飽餐廳。若喜歡螃蟹，可以來試試看哦！
螃蟹雖然鮮美，但是本性屬寒，多食容易傷及腸胃，引起腹痛腹瀉。在日本，沒有吃蟹配薑去寒的習慣，所以吃太多可能會拉肚子！！這點要注意。
2019.05.31更新：因為前2次的消費經驗都還不錯，所以寫了這篇推薦文，但後來自己帶台灣來的家人、朋友去吃，發現品質有點下降了，特別是三元豬的部份，口感已不像之前那麼Q彈好吃。
另外還有這個月家人有帶小孩來，我訂位前有先打電話去詢問幾歲小孩要收費？幾歲免費。店長電話中說五歲以上收￥６００，五歲以下免費。但實際到了餐廳，店長問我小孩幾歲，姊姊的小孩當天實際年齡是4歲，所以回答了4歲，但還是直接收了￥６００。好像小孩沒有一個收費標準，那我又何必事前打電話詢問。雖然不多，但我覺得感覺不是很好。
還有帶小孩其實不太適合去這家餐廳，因為忙著服務小孩(4歲、1歲)，我姊姊、姊夫幾乎沒什麼吃到，建議要帶小孩，請帶可以自己剝螃蟹的小朋友去可能會比較值得。這些「小事」給大家參考~
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